Ruslar için sandviçler, herhangi bir bayram şöleninin ayrılmaz bir parçasıdır. Ve Yeni Yıl bir istisna değildir, bu nedenle Yılbaşı sandviçleri özellikle lezzetli, iştah açıcı ve orijinal olmalıdır.
Somon ve kırmızı havyar ile yılbaşı sandviçleri
Malzemeler:
- birkaç parça baget (başka ekmek kullanabilirsiniz);
- 200 gram hafif tuzlu somon;
- 1/2 taze limon;
- 150-200 gram şekersiz tereyağı;
- 2-3 yemek kaşığı kırmızı havyar;
- seçim için taze otlar.
Hazırlık:
1. Yarım limon soyulup ince rendelenmelidir. Sonra suyu bu kütleden sıkın.
2. Yağı oda sıcaklığında hafifçe yumuşatın ve bir karıştırıcıya koyun.
3. Tereyağına limon kütlesi ve 1,5 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın.
4. Ekmeği küçük küpler veya üçgenler halinde kesin ve tereyağı ve limon karışımı ile yayın.
5. Somon ince dilimler halinde kesilmeli ve yağlanmış ekmek parçalarının üzerine yerleştirilmelidir.
6. Diğer dilimlerin üzerine biraz kırmızı havyar koyun. Dilerseniz sandviçleri taze otlar ile süsleyebilirsiniz.
Somonlu yeni yıl sandviçleri
Malzemeler:
- 200 gram hafif tuzlu somon;
- 8-10 dilim ekmek;
- 100 gram süzme peynir;
- 40-50 gram ekşi krema;
- küçük bir salatalık;
- 1 yemek kaşığı doğranmış yaban turpu;
- tatmak için karabiber ve otlar.
Hazırlık:
1. Ekmekler fırında veya yağsız tavada biraz kurutulmalıdır.
2. Süzme peynir, ekşi krema, rendelenmiş yaban turpu ve biberi bir karıştırıcıda çırpın.
3. Ekmek parçalarını bir miktar süzme peynirle yağlayın.
4. Üstüne bir dilim somon ve bir dilim salatalık koyun. Dilerseniz maydanoz yaprağı ile süsleyin.
Avokado ve hamsi ile yılbaşı sandviçleri
Malzemeler:
- birkaç dilim ekmek;
- bir bütün hamsi bankası;
- Avokado;
- 1 domates veya birkaç kiraz domates;
- 0,5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, limon suyu ve doğranmış otlar;
- 1 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi.
Hazırlık:
1. Hamsileri bir tabağa koyun (yağ gerekmez). Limon kabuğu rendesi, otlar ve şarap sirkesi ekleyin. Yaklaşık 20 dakika marine etmeye bırakın.
2. Avokadoyu yıkayın, soyun ve parçalara ayırın, çekirdeğini çıkarın.
3. Bir karıştırıcıda avokado, doğranmış sarımsak, tuz ve limon suyunu birleştirin.
4. Ekmeği bir tavada kızartın, soğutun ve avokado püresi ile fırçalayın.
5. Avokadonun üzerine 2 çaça balığı koyun ve yanına bir dilim domates koyun. Daha sonra hazırlanan tüm sandviçleri limon suyuyla serpin.
Yılbaşı sandviçleri "Uğur Böceği"
Malzemeler:
- bir dal kiraz domates;
- 100 gram hafif tuzlu somon / somon;
- küçük bir kavanoz zeytin b / c;
- baget parçaları;
- bir kavanoz krem peynir;
- bir diş sarımsak;
- taze maydanoz.
Hazırlık:
1. Sarımsakları bir presle ezin ve bir kavanoz peynirle karıştırın.
2. Baget parçalarını peynir ve sarımsakla fırçalayın.
3. Sandviçlerin üzerine ince bir dilim balık koyun.
4. Ardından, sandviçin kenarlarına 3-4 maydanoz yaprağı koyun.
5. Maydanozun üzerine yarım çeri domates koyun.
6. Zeytinleri ikiye bölün ve inekler için baş ve benekler yapın. Gözler peynir damlacıklarından yapılabilir.
