2019 Yeni Yılından önce çok fazla bir şey kalmadı - aile ve arkadaşları tedavi etmek için şenlik masası için ne pişirileceğini düşünmenin zamanı geldi. Yaklaşan tatilin sembolü Sarı Toprak Domuzu'dur ve salataları keserken, soğuk atıştırmalıklar yaparken ve 2019 Yeni Yıl menüsünü seçerken kendi kurallarını belirleyecek olan bu totemik hayvandır. Titiz domuzlar neyi sevecek ve hangi yemekleri yapacak? canlı bir şölen sırasında karşı çıkıyor mu?
2019 toplantısının arifesinde birçok ev hanımına eziyet eden en önemli soru, şenlik masasında domuz eti yemekleri servis etmenin, yemek pişirirken pastırma, sosis, jambon ve diğer et ürünleri, lezzetler kullanmanın mümkün olup olmadığıdır. Sonuçta, Dünya Domuzunu yatıştırmak için denemeniz gerekir, ancak herkes menüyü servis ederken ve hazırlarken hatalardan kaçınamaz. Peki 2019'un sembolü nasıl olacak - kızılcık soslu domuz kaburga, pişmiş süt domuzu veya meşe palamudu, karahindiba yaprağı ve filizlenmiş buğdaydan oluşan diyet salatası?
Masayı kurmak ve tabakları seçmek için ipuçları
Sarı Domuzun 2019 yılı, Yeni Yıl masasının dekorasyonu, şenlikli bir masa örtüsü seçimi ve bazı dekoratif unsurlar için kendi kurallarını yorumlar. Bu nedenle, astrologlar bulaşık, peçete ve bardak seçerken açgözlü olmamalarını tavsiye ediyor. Servisleri dolaptan kurtararak eski püskü tabaklar ve bardaklar almamalısınız - ziyafeti güzel bardaklarla, misafirperver domuzu yatıştırmak için tepsilerle süslemek daha iyidir. Masa, et, otlar, sandviçler ve atıştırmalıklar, hafif alkol, meyve sularından her türlü muamele ile tam anlamıyla patlamalıdır.
Yeni 2019'da masayı üç renk tonunda dekore etmeye değer - altın, kırmızı ve koyu açık yeşil, neredeyse yeşil. Üstelik bu tonları çok fazla karıştırmaya gerek yok, aksi takdirde ürkütücü kötü bir tada dönüşecektir. Örneğin kırmızı bir masa örtüsü ve ortasında bir buket yeşil ladin dalı olan altın tabaklar seçebilirsiniz. Veya dekoru altın çerçeveli bardaklarla tamamlayan açık yeşil tabakları seçin.
Masanın küçük dekoratif yapay Noel ağaçları, ladin veya çam dalları kompozisyonları, altın ceviz yaprağına sarılmış yaldızlı koniler ile süslenmesi de önerilir. Domuz ve domuz figürleri ile dekorasyonu tamamlayan vazolarda canlı buketler düzenlemek güzel olurdu.
Çatal bıçak takımı kırmızı veya yeşil bir kurdele ile bağlanabilir ve peçeteler, tabaklar, bardaklar 2019'un sembollerine karşılık gelen ciddi Yılbaşı desenlerinde alınabilir. Şeffaf bardaklara altın boncuklar dökmek, içlerine kızılcık, yaban mersini ve küçük Noel ağacı süsleri koymak kolaydır. Ve en önemlisi, her türlü sıcak yemeği, salatayı, atıştırmalıkları ve şarapları, misafirlerin ve hanelerin beğenilerine göre ikramlar seçebilmeleri için ayarlamanız gerekir.
Domuz Yılı'nda ne servis edilebilir
Sarı Toprak Domuz yılının başlangıcının arifesinde Yılbaşı arifesinde sofrada mutlaka bu hayvanı simgeleyen yemekler olmalıdır. Merkezde, domuz şeklinde bir salata muhteşem görünecek ve kompozisyon ve tat bakımından farklı bir tane değil, 2-3 tane daha iyidir. Slayt, mayonezli kaplama, kulak, kuyruk, haşlanmış sosisten kesilmiş domuz yavrusu ile herhangi bir tanıdık salata oluşturabilirsiniz. Ve işte - her zamanki "Olivier", "Stolichny" veya geleneksel "Mimoza" zaten orijinal ve çok iştah açıcı görünecek.
Domuz Yılı'nda et ve kesimlerin servis edilemeyeceğine dair korkulara rağmen, doyurucu yemeklere izin verilir. Sadece domuz eti, pişmiş süt domuzu, barbekü domuz kaburgaları vb. yasaktır. Bununla birlikte, tabaklarda salam, haşlanmış domuz eti, tütsülenmiş ve haşlanmış sosis kesebilir ve ayrıca balık, sığır eti, dana eti, tavşan, tavuk, ördek pişirebilirsiniz.
Domuzun Yeni Yılı için sıcak et yemekleri için bazı seçenekler:
- elmalı tavuk;
- kemik üzerinde kuzu;
- doldurulmuş sazan;
- sebzeli dana eti ruloları;
- kızılcık ile Pekin soslu ördek;
- pişmiş hindi;
- ekşi krema soslu tavşan parçaları.
Sarı Dünya Domuz yılında, domuz şeklinde bir salata, masanın ortasına doyurucu bir et yemeği koyarsanız, şenlikli menüyü kırmızı balık veya havyar ile sandviçlerle tamamlarsanız, kesinlikle bir homurdanma sembolü olacaktır. hostese iyi şanslar ve zenginlik ver Tatlıları unutma: kekler, çilekli turtalar, kekler, tatlılar, her türlü kurabiye ve reçeller. En önemli şey, tepsileri fındık, mandalina, elma, çam kozalakları ve Noel ağacı süsleri ile tamamlayan her şeyi bayramın temasına uygun olarak dekore etmektir.
2019 Yılbaşı Gecesi'nde hangi yemekler pişirilemez?
Önümüzdeki yıl yemeklerin ana yasağı domuz eti yemekleridir: menüye domuz kaburgaları, pişmiş emzik domuzu ve yağlı jambon dahil etmemek daha iyidir. Domuzu kızdırmayın, iştah açıcı eti bir pastırma tabakasıyla diyetle değiştirmek daha kolaydır. Ayrıca, domuzun sevmediği yarı mamul ürünler - köfte, fast food, süpermarketten herhangi bir donma - Yılbaşı Gecesi'nde pişiremezsiniz. 2019 yeni yılını McDonald's'ta kutlamak genellikle kötü bir alamettir.
Fotoğraflı salata ve atıştırmalık tasarım örnekleri
Yılın sembolünü - Dünya Domuzunu yatıştırmak için, iştah açıcı bir domuzun, tercihen pembe ve bir domuz yavrusu ile en az bir Yeni Yıl yemeği yapılmalıdır. En kolay yol, mayonez altındaki kompozisyonu pancar suyu veya parçalara ayrılmış haşlanmış sosis ile gizleyerek böyle salatalar düzenlemektir. Aşağıda, minimum hayal gücü ile not alması kolay olan Yılbaşı salatalarını süslemenin güzel örnekleri bulunmaktadır.
Doyurucu ve hafif salatalar için bir dekorasyon olarak çok çeşitli ürünler kullanabilirsiniz: haşlanmış veya Kore havuçları, sosis, bezelye veya mısır, zeytin dilimleri, üzüm, zeytin, nar taneleri, mayonez. Domuz yavrusunu, kulaklarını ve kuyruğunu kesmenin en kolay yolu haşlanmış sosisten ve gözleri zeytinden yapılır.
