Temiz hava, sessizlik ve yeşilliklerin bolluğu için yazlık evleri severler. Yoğun iş günlerinden ve şehrin gürültüsünden sonra özellikle doğada dinlenmek çok keyifli. Tatilcilerin en sevdiği yemeklerden biri de kebaptır. Pikniğin başarılı olması için her şeyi önceden planlamanız gerekir.
Gerekli
et; - balık; - tuz; - baharatlar; - Limon; - kefir; - doğal yoğurt - soya sosu; - Kuru beyaz şarap; - nar suyu; - soğan; - Sarımsak
Talimatlar
Aşama 1
İyi bir kebap için en önemli şey taze et veya balıktır. Bunları yalnızca büyük mağazalarda veya güvenilir çiftçilerde satın alın. Ürünün son kullanma tarihini ve tazeliğini mutlaka kontrol edin.
Adım 2
Satın aldıktan sonra et marine edilmelidir. Marine etmenin birçok yolu ve tarifi vardır. Örneğin, limon suyu olan versiyon. Eti küçük parçalar halinde ve soğanı halkalar halinde kesin. Et ve soğanları sırayla katmanlara koyun, tuz ve baharat serpin. Her katmanı limon suyuyla cömertçe serpin. Ardından eti serin bir yere alın, 2-3 saat sonra ürün kızartmaya hazır.
Aşama 3
Tavuk kebabı yumuşak ve yumuşak olacak, ayrıca size domuz veya kuzu etinden daha ucuza mal olacak. İki kilo tavuk eti alın ve derin bir kaba koyun. Halkalar halinde doğranmış 4 soğan, 3 diş ince kıyılmış sarımsak, 100g ekleyin. yeşillikler (kişniş veya maydanoz alabilirsiniz), karabiber ve tatmak için tuz. Her şeyi iyice karıştırın ve doğal yoğurt veya normal kefir ile doldurun. 1-2 saat serin bir yerde marine etmeye bırakın.
4. Adım
Balık seviyorsanız alabalık, somon, morina veya ton balığı kebapları pişirin. Filetoyu tuzlayın, karabiber ve baharatlarla baharatlayın. Balık turşusu olarak sek beyaz şarap, limon suyu, soya sosu veya nar suyu kullanabilirsiniz.
Adım 5
Yakacak odun veya hazır kömür almayı unutmayın. Ülkede barbekü yoksa, küçük bir katlanır versiyon yanınıza alın. Hırdavatçılarda ve büyük alışveriş merkezlerinde hem mobil metal yapı hem de sabit kurulum için bir model satın alabilirsiniz.
6. Adım
Tüm küçük şeyleri düşünün: tek kullanımlık tabaklar, masa örtüsü ve peçeteler alın. Yanınıza meyve, sebze ve su almanız faydalı olacaktır. Kebaplar için garnitür olarak, önceden folyoya sarılmış patatesleri pişirin. Temiz havada iştah uyanır, bu nedenle ek hükümler çok faydalı olacaktır.
