Festival masasında lezzetler ve lezzetler her zaman bol miktarda bulunur. Ev hanımları mutfakta sanatçı, heykeltıraş olur ve bir tabakta gerçek şaheserler yaratır. Soğuk mezeler, bir mutfak sanat eseri yaratmak için uygun ve oldukça basit bir yemektir.
Yemek pişirmek için almanız gerekenler: 300 gram tavuk göğsü filetosu, 200 gram peynir, otlar, sarımsak, mayonez, biraz ceviz, zeytin. Tavuk filetoyu kaynatın ve ince doğrayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri küçük parçalara ayırdık. Cevizleri kurutun ve doğrayın. Fileto, peynir, otlar, sarımsak ve mayonezi karıştırın. Elde edilen kütleden topları toplayın ve cevizde yuvarlayın. Zeytinlerin yarısından topun "tepesini" ve yeşilliklerden - bir döngü ve buzdolabında demliyoruz.
Bu meze, şenlikli masanın küçük tadımcılarını memnun edecek. Yemek pişirmek için orta boy yumurta, bir kavanoz morina karaciğeri ve bir soğan alıyoruz. Yumurtaları kaynatın, üstlerini kesin - bunlar mantar kapaklarıdır. Onları güçlü bir çay yaprağına koyduk. Kapaklar renklenirken, mantarlar için dolguyu hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın ve acılığını gidermek için sıcak su ile haşlayın. Soğan, yumurta sarısı, morina karaciğeri, konserve yiyeceklerden yağ dökün. Yumurtaları karışımla doldurun, dolguyu bir tabağa çevirin ve bir şapka ile örtün.
Bu meze ile uğraşmak zorunda kalacaksınız. Kabuğu hazırlayalım. Çiğ yumurtaları yıkayın, kabuğun üstünü kesin, içindekileri dökün, durulayın. Kabuğu kaynar suda 2-3 dakika kaynatın, yağ ile yağlayın. Et suyu içinde jöle pişirme. Jöleyi kabuğa dökün, dökün, soğutun. Birkaç kez tekrarlıyoruz. Kabuğu doldurma ile dolduruyoruz. Bu et, sosis, bezelye, mısır, biber, domates ve sevdiğiniz diğer sebzeler olabilir. Kalan jöleyi doldurun ve buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce yumurtaları kabuğun yapışmaması için sıcak suda yıkayarak kabuğunu temizliyoruz.
