Çoğu, Yeni Yılı çeşitli yemeklerle dolu bir şenlik masasında kutlar. Hostesler, ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmak ve memnun etmek için en lezzetli olanı pişirmeye çalışır. Ancak herkes, Yeni Yıl masasını sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı hale nasıl getirebileceğinizi düşünmüyor.
Belki de salatalar ve çeşitli atıştırmalıkların yanı sıra tatlı ve sıcak yemekler olmadan tek bir Yılbaşı masası tamamlanmamıştır. Ancak, şenlikli menüyü çeşitlendirebilir, klasik Olivier'e veya bir kürk manto altında ringa balığına yeni yemek seçenekleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, aşağıdaki örnekler, herhangi bir nedenle eti diyetlerinden çıkaran kişiler için harikadır.
Vejetaryen salatası
Böyle bir salata hazırlamak için çiğ sebze ve meyvelere ihtiyacınız olacak.
Bir avokado, taze salatalık, armut, kabak, havuç almanız gerekir.
Tüm bu ürünleri küp şeklinde kesip son olarak bezelyeyi (konserve olabilir) ekleyip evde hazırladığımız sağlıklı mayonez veya uygun bir ev yapımı sos ile tatlandırıyoruz.
Sebze sosu için ev yapımı sağlıklı mayonez nasıl yapılır? Bu yeterince basit! Bunun için ayçiçeği tohumu, limon, küçük bir diş sarımsak, hardal (hazır veya tahıl alabilirsiniz), su ve tuz (deniz tuzu almak daha iyidir) gerekir. Ayçiçeği tohumlarının şişmesi için akşamları ıslatılması gerekir. Sabah suyu boşaltın, tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve iyice karıştırın. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin.
Sağlıklı yeşil salata
Bu basit ama lezzetli yemeği yapmak için taze ve salamura salatalık, avokado ve ıspanağa ihtiyacınız olacak.
Salatalıkları ve avokadoları şeritler halinde kesin, ıspanağı kesmemek, küçük parçalara ayırmak daha iyidir. Her şeyi karıştırın ve yağ (susam veya zeytin), limon suyu (bir limon suyuna ihtiyacınız var) ve soya sosu ile tatlandırın. Salatayı üstüne ayçiçeği tohumu serpin.
sıcak risotto
Mantar ve soğan ile yabani pirinç risotto pişirme.
Pirinci önceden kaynatın, mantarları soğanla zeytinyağında kızartın. Tat vermek için baharat, tuz ve karabiber ekleyin, ayrıca hindistancevizi kreması kullanabilirsiniz. Mantarlar hazır olduğunda, pirinci ekleyin ve karıştırın. Üstüne otlar serpin.
Elma ve tarçın ile Viyana waffle
Yılbaşı masasında tatlı yemekler olmadan da yapamazsınız.
Lezzetli ve aromatik bir tatlı hazırlamak için elma, tarçın, vanilya, hindistancevizi şekeri ve hindistancevizi yağı, bitkisel yağ, su ve buğday unu gerekir.
Unun üzerine kabartma tozu, şeker, tereyağı, su, rendelenmiş elma, vanilya ve tarçın ekleyin. Her şeyi karıştırın ve normal waffle gibi pişirin. Tatlıyı herhangi bir taze çilek ile süsleyebilirsiniz.
