Salatalığın anavatanı, bu sebzenin 7 bin yıl önce ekilmeye başladığı Hindistan'dır. Ancak buna rağmen, Uluslararası Salatalık Günü kutlamalarını tanıtma fikri Ruslara aittir.
Slavlar, sadece 700 yıl önce salatalık adı verilen bir sebze ile tanıştılar ve salatalık yemeklerini pişirmek için tariflerin sayısına ve ayrıca bu sebzenin sayısız çeşidine bakılırsa, salatalık statüsünü kazandığını söylemek güvenlidir. milli ürün.
Salatalık gününün tarihi
Suzdal şehrinde 10 yıldan fazla bir süredir salatalık, olgunlaşma döneminde ona haraç ödeyerek yüceltildi. Geleneksel olarak, Uluslararası Salatalık Günü tarihi 19 Temmuz ve bu tarihten sonraki hafta sonudur. Kural olarak, bu tatilin düzenlenmesi, yalnızca yerel sakinlerin ve yakındaki yerleşim yerlerinden davetli misafirlerin değil, aynı zamanda salatalık gününü herkesle büyük bir zevkle kutlayan çok sayıda yabancı turistin de katıldığı bir şenliktir.
Baharda tatile hazırlanmaya başlarlar, dikkatlice salatalık çeşitlerini ve tohumlarını, ardından meyvenin boyutunu ve rengin doygunluğunu seçerler. Sergide, bu sebze, kuş ve hayvan figürinleri şeklinde gösterilen minik kornişon ve zelentlerden "babaks" ile biten büyük miktarlarda sunuluyor. Standlarda salatalık reçeli, kızarmış salatalık dilimleri ve sayısız ev yapımı tariflere göre hazırlanmış hafif tuzlu salatalıklar görebilirsiniz.
salatalık günü nasıl
Kural olarak, salatalık kutlama günü öğleden sonra 11'de açılır ve hafta sonu boyunca ana karakter Salatalık Rassolovich'tir. Salatalık, bu sebze ile sadece taze meyve ve yemekler şeklinde değil, aynı zamanda çeşitli doğal malzemelerden yapılmış eğlenceli el sanatları şeklinde de sunulmaktadır. Yerliler, bir salatalığın katılımıyla komik sahneler göstermekten ve bu sebzenin kostümünü giymekten de mutluluk duyarlar.
Ayrıca, geleneksel olarak festivalde, sadece ünlü sebzeyi yüceltmekle kalmayıp, aynı zamanda Slav folklorunun tüm zenginliğini misafirlerinin gözleri önünde ortaya çıkaran yerel gruplar tarafından kapsamlı bir performans programı sunulmaktadır. Sunulan eğlence çeşitliliği, ister çocuk ister yabancı olsun, herhangi bir konuğun zevkini tatmin edebilir, atlıkarıncalar ve eğlenceli oyunların yanı sıra ödül çekilişleri ve çok sayıda ikram vardır.
Tatil, günün sonunda Pazar günü vesilesiyle - balonların üzerinde gökyüzünde bir salatalık yetiştirerek sona erer, böylece salatalık hayranları gelecek yıla kadar ona veda eder ve onu tekrar ziyaret etmeye davet eder.
