Noel, size en yakın olanlarla kutlanması gereken özel bir bayramdır. Bu gün, gür ve gürültülü kutlamalar uygun değildir. Masayı kurarken, bu aile tatilinin eski geleneklerine uyulmalıdır. Yılbaşı sofrasını nasıl kurmalısınız?
Talimatlar
Aşama 1
Noel sofrası 6 Ocak akşamı servis edilir. İlk yıldızın yükselişiyle, hostes geleneksel olarak en güzel kar beyazı masa örtüsünü çıkardı. Saman, İsa'nın doğduğu yeri hatırlatmak için her zaman eve önceden getirilirdi. Şimdi saman bulmak zor, ancak masa ev yapımı bir doğum sahnesi ile süslenebilir - Kurtarıcı'nın doğum anını gösteren bir kompozisyon. Ayrıca ladin veya çam dalları, çelenkler ve dekoratif çanlar. Ancak unutmayın - çok fazla dekorasyon olmamalı, ne zaman duracağınızı bilin!
Adım 2
Her konuğun masadaki yerini önceden düşünün. Ev sahibi ve ev sahibesi genellikle karşılıklı otururlar. Her birinin sağ tarafında şerefli misafirlerin yerleri belirlenir: erkek misafir hostesle, kadın ev sahibi ile birlikte oturur. Yeni evliler değilse, misafir-eşlerin yerleri yakınlarda olmamalıdır.
Aşama 3
Noel için hangi ikramlar uygundur? Bu gün eski gelenekleri gözlemlemeye karar verirseniz, masaya en az 12 yemek servis edin. Ana olanlar elma, haşlanmış tavşan, haşlanmış tavuk ile pişmiş ördek veya kaz olabilir. Meze olarak jöleli et, sosis, jambon, jöleli balık, peynir, mantar ve meyve alın. Tatlı olarak turta ve zencefilli kurabiye sunabilirsiniz ve bunların hepsi yıkanmalıdır.
4. Adım
Masanın ortasına güzelce düzenlenmiş meyvelerin olduğu bir vazo koyabilirsiniz. Bacağı çiçeklerle kaplı olmalı ve her iki tarafa da yanan mumlu şamdanlar yerleştirilmelidir. Plakaların altına üçgen veya dörtgen şeklinde katlanmış keten peçeteler yerleştirilir. Tüm yemekleri aynı tutmaya çalışın - aynı setten. Her tabağın soluna ekmek ve turtalar için düz tabaklar yerleştirin. Yemekler solda ve önce kadınlara, sonra erkeklere servis edilir. Hiçbir misafirin tuzluk ve baharatlara uzanmasına gerek kalmadığından emin olun. Şarabı meyve kasesinin yanına koyun. Ana yemekler yendikten sonra masaya peynir ve tatlılar konur.
Adım 5
Ancak Noel masası, üzerinde ana yemek kalmayana kadar tamamlanmış sayılmaz - “Zengin kutya”. Önce denemek, oruç tuttuktan sonra orucu bozmak adettendir. "Zengin kutya" yı aşağıdaki gibi hazırlayın: 1 bardak buğday veya diğer tahıllardan ufalanan bir yulaf lapası pişirin. Yarım bardak çekirdeksiz kuru üzümü kaynar suda yarım saat bekletin, sonra süzün. Yarım bardak şekerleme haşhaşını kaynar su ile dökün, 3 dakika kaynatın ve suyu bardağa almak için bir süzgeçte katlayın. Haşhaş tohumlarını 2-3 yemek kaşığı toz şekerle karıştırıp kıyma makinesinden geçirin. Yarım su bardağı iç cevizleri bir tavada kızartın, soyun ve doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve 4-5 yemek kaşığı bal ekleyin. Soğutup servis yapın.
6. Adım
Şenlikli Noel masasında sıcak, samimi bir atmosfer yaratmaya çalışın. Rahat konuşmalar uygundur. Kıdemli ve onurlu konuklara tebrikler için söz verdiğinizden emin olun. Kibar, nazik ve arkadaş canlısı olun. Ve önceden hazırlanmış hediyeler vermeyi unutmayın!
