Bir şenlik masası hazırlarken, tasarımından yemeklerin kompozisyonuna ve sunumuna kadar birçok önemli ayrıntıyı dikkate almalısınız. Bazı ev kadınları, yalnızca tasarım püf noktaları ve en lezzetli oldukları günlük yemeklerin güzel tasarımı sayesinde bir tatil duygusu elde etmeyi başarır. Birkaç sır bilmek ve bu zor görevle başa çıkabilirsiniz.
Bayram sofrasını kurman gerektiğini öğrendiğinde, işe menüyü düşünerek başla. Bu sefer, diğer ev hanımları tarafından kanıtlanmış olsa da, yeni yemekler denememelisiniz. Listeye önceden hazırlamış olduğunuz ve her zaman başarının devamını getirenleri ekleyin. Aynı zamanda, elbette, tabaklarda oldukça şık görünmeleri gerektiği de dikkate alınmalıdır.
Tabii ki, şenlikli bir akşam yemeği için misafir toplamadığınız sürece, ilkini menüden hariç tutabilirsiniz. Şenlikli bir akşam yemeği için, önceden hazırlanmış bir et hodgepodge veya Fransızca soğan çorbası hazırlayın - hem lezzetli hem de rendelenmiş peynir ve otlar serpilerek servis edildiğinde çok etkileyici görünüyor. Festival masası için asil ırkların balık çorbası da uygundur: mersin balığı, sterlet vb.
Bu vesileyle ikincisi için hem et hem de balık yemeklerini pişirmek daha iyidir. Misafirler sofrada toplanırken yorulmamak, düzene sokmak için zamanınız olsun diye fırında pişirin. Bir parça et, ördek veya tavuğu mutfaktaki kavurma manşonuna koyun ve belirtilen süre boyunca fırında pişirin. Balıkları sebze yastığı üzerinde folyo halinde porsiyonlar halinde pişirin. Bunun için nehir alabalığı veya herhangi bir kırmızı balıktan biftek uygundur. Et veya kümes hayvanları için garnitür olarak aynı fırında büyük patates dilimleri pişirebilirsiniz.
Kısa pişmiş gurme atıştırmalıklar için sığır dilini kaynatın. Fırında pişmiş mantar dolması yapabilir, yumurtaları kırmızı veya mantar havyarı ile doldurabilirsiniz. Birkaç sebze, balık ve et salatası hazırladığınızdan emin olun. Onları şenlikli bir tabağa koymayı ve yeşilliklerle güzelce süslemeyi unutmayın.
Tatlılara gelince, taze meyveler ve çileklerin yanı sıra Pavlova pastası da size yardımcı olabilir - muhteşem, inanılmaz lezzetli ve yapımı kolay. Bu krem şanti ve taze meyvelerle süslenmiş bir beze: çilek, yaban mersini, ahududu.
Tüm bu isteklerinizi hayata geçirmeyi başarırsanız, konuklarınız memnun olacak ve düzenlediğiniz bayram sofrasının izlenimleri ruhlarını uzun süre ısıtacaktır.
