Parlak ve kokulu mandalinalar olmadan Yeni Yıl tatillerini hayal etmek imkansız. Sulu ve tatlı meyvelerin tadını çıkarmak için, seçtikleri birkaç sırrı bilmeniz gerekir.
Mandalinaların bir sebepten dolayı Yeni Yıl'ın sembolü haline geldiği ortaya çıktı. Bu, yabancı meyve kıtlığının özellikle kışın akut olduğu Sovyetler Birliği'nde oldu. Abhazya'da mandalinalar Yeni Yıl için zamanında olgunlaştığından, Sovyet vatandaşları şenlik masasına malzeme yapmak için tezgahlarda onları bekliyordu. Şimdi, soğuk havalarda bile meyve bolluğu kurumazken mandalinalar hala yılbaşının gözdesi. Doğru, raflarda çok daha fazla çeşit var, bu yüzden en lezzetli meyvelerin nasıl seçileceğini öğrenmek önemlidir.
Güneşli İspanya'da yetişen mandalinalar oldukça büyük boyda ve parlak kalın kabukludur. Ancak kalınlığa rağmen kolayca soyulabilir. İspanyol mandalinaları sulu bir hamura ve tatlı bir tada sahiptir. Tek dezavantajı kemiklerin varlığıdır. Ancak bu dezavantajı olmayan çeşitler var, bu yüzden satıcılarla bu gerçeği netleştirmeniz gerekiyor. İspanyol mandalinaları en lezzetli ve pahalı olanlardan biridir, bu nedenle onları yalnızca büyük mağazalarda bulabilirsiniz.
Neredeyse her zaman dalları ve yaprakları ile satılan Çin mandalinalarıdır. Genellikle bu meyveler çok büyük değildir ve genellikle yeşilimsi bir renk tonu ile çok parlak değildir. Çin mandalinaları iyi bir tada sahiptir, tatlı ve ekşidir, sulu ve soyulması kolaydır. Fiyat için, Çin mandalinaları en bütçeli olanlardan biridir.
Türkiye'den gelen mandalinaların farklı renkleri vardır, sarı veya turuncu olabilirler. En parlak meyveler genellikle en tatlı olanlardır. Bu meyvelerde çok az tohum vardır ve bu şüphesiz bir avantajdır. Ancak Türk mandalinalarının dezavantajları arasında kötü soyulmuş kabuk bulunur.
Fas'tan gelen mandalina çeşitleri arasında ekşi meyve bulmak neredeyse imkansız. Ayrıca, bu mandalinaların nadiren tohumları vardır. Fas'tan gelen mandalinaların çok parlak turuncu rengi ve ortasında küçük karakteristik bir girinti vardır, bu nedenle diğerlerinden ayırt edilmeleri kolaydır. Ayrıca kolayca soyulabilen ince bir cilde sahiptirler.
Bu mandalinalar diğerleri kadar gösterişli görünmüyor, ancak haklı olarak en kullanışlı ve çevre dostu olarak kabul ediliyorlar. Balmumu ile yağlanmazlar, bu nedenle ciltleri parlamaz. Meyvenin rengi, Çin çeşitleri gibi yeşil lekelerle parlak değildir. Hamur tatlı ve ekşi, sulu ve neredeyse hiç tohum yok. Kabuğu oldukça incedir, bu nedenle Abhazya'dan gelen mandalinaların soyulması kolaydır.
