Olivier salatası ve kürk manto altında ringa balığı gibi geleneksel Yılbaşı yemeklerinden sıkıldıysanız, daha ilginç bir şeyler pişirmenin zamanı geldi. Çabalarınız ve yenilikçi fikirleriniz şüphesiz takdir edilecektir.
Yılbaşı sofrası için lezzetli salatalar, çeşitli atıştırmalıklar, ana yemekler ve tabii ki tatlılar hazırlayabilirsiniz.
Yılbaşı tatili için Yılbaşı Aperatif salatası hazırlayın, çok lezzetlidir ve bu nedenle misafirleri tedavi etmek için idealdir. Bu nedenle, iki porsiyon salata için iki haşlanmış yumurta, 100 gram haşlanmış dana dili, iki patates, bir taze salatalık ve bir ekşi elma alın. Yakıt ikmali için 2 yemek kaşığı gerekir. yemek kaşığı zeytin mayonez ve dekorasyon için - 3-4 çay kaşığı nar taneleri. Yumurtaları, dili ve salatalığı şeritler halinde ince doğrayın, elmayı rendeleyin. Patatesleri şeritler halinde kesin ve ayçiçek yağı ile bir tavada kızartın, ardından kurutun ve salataya ekleyin. Malzemeleri karıştırın, tabağı salata kaselerine koyun ve üstüne mayonez serpin, nar taneleri serpin.
Yeni Yılınız Kutlu Olsun meze, hazırlanma hızı ile sizi ve mükemmel tadı ve harika görünümü ile misafirlerinizi memnun edecek. Hazırlamak için bir havuç, iki diş sarımsak, iki büyük kırmızı dolmalık biber, 100 gr peynir, bir demet ot, marul, bir tutam tuz ve 3 yemek kaşığı gerekir. yemek kaşığı mayonez. Havuç ve peyniri rendeleyin, karıştırın. İnce doğranmış otlar ve mayonez ekleyin, karıştırın. Tatmak için tuzla tatlandırın. Dolmalık biberi yıkayın, sapı çıkarın ve tohumları çıkarın. Biberleri elde edilen dolgu ile doldurun ve birkaç saat soğutun. Daha sonra soğuyan biberleri dilimler halinde kesin. Dolmalık biber halkalarının üzerine marul yapraklarını yerleştirin.
Festival masasının ana yemeği geleneksel olarak et. "New Year's Fantasy" adlı ikinci kurs için orijinal tarifi kullanın. 50 gr fileto, 300 gr dana fileto, bir kırmızı soğan, iki defne yaprağı, marul, tadına göre tuz, dekorasyon için sebze alın.
Eti durulayın ve kurulayın. Soğanı soyun. Lolini dilimler halinde kesin. Sığır eti biber ve tuzla ovalayın. Üzerine fileto dilimlerini yerleştirin. Beline bağlı eti mutfak ipiyle bağlayın. Soğanı dört parçaya kesin. Eti özel bir fırın torbasına koyun, yanlara soğan parçaları koyun, torbaya 3-4 adet defne yaprağı ekleyin. Eti 180 ° C'de 50 dakika fırında pişirin. Ardından poşeti dikkatlice kesin, eti çıkarın, bir tabağa koyun ve dilimler halinde kesin. Mutfak ipliğini çıkarın. Eti bir tabağa koyun, marul ve mecazi olarak doğranmış sebzelerle süsleyin.
Yılbaşı sofrası için "Çilek Mucizesi" adlı lezzetli, düşük kalorili ve çok güzel bir tatlı hazırlayın. 200 gr taze dondurulmuş çilek, 25 gr jelatin, 200 ml krema ve 50 gr şeker alın. Çilekleri çözdürün, şekerle karıştırın ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Jelatini kremada yarım saat bekletin, sonra kaynatın. Jelatin kremasını soğutun ve çilek püresini karıştırın. Şeker ekle. Elde edilen karışımı kalıplara dökün ve buzdolabında 4 saat bekletin. Sonra ortaya çıkan tatlıyı bir tabağa koyun ve çileklerle süsleyin.
