25 Ağustos'ta 12:00 - 22:00 saatleri arasında Gorky Park'ta Yemek Festivali düzenlendi. Giden yazın son Cumartesi, festivalin konuklarına 10 saat mükemmel bir ruh hali ve mükemmel iştah verdi. Giriş bileti 800 rubleye mal oldu, yiyecek ve içecekler ayrıca ödendi.
Yemek Festivali, yerel mutfağın tüm cazibesini takdir etmeyi, genel mutfak bağlamında meraklı ayrıntıları değerlendirmeyi, benzersiz, orijinal ve orijinal bir şey denemeyi mümkün kıldı. Açık havada gerçekleşti ve belki de ayın en "lezzetli" olayıydı.
Festivalde, Ferma at Home mağazasından Dmitrov'un mısır, manchego sosu ve Astrakhan karpuzlarından limonata ile birleştirilen bir et burgeri tadılabilir. Ayrıca domuz ezme, ev yapımı Acıka, çilek reçeli vardı. Bu ürünlerin tümü çevre dostu ve güvenlidir.
Şarküteri şefi entelektüel kasap Ivan Shishkin, domuz leşlerinin kesilmesi konusunda bir ustalık sınıfı düzenledi. Gifts of Nature fast food minibüsünün sahibi ana sahnede bir saat geçirdikten sonra paella pişirmeye gitti.
Etkinlikte New York Modern Sanat Müzesi'nde çok ödüllü bir mutfak aleti olan Eva Solo gadget'ları yer aldı. Ayrıca Alessi'nin "eğlenceli" çanak çömlekleri ve Zak! Designs plastiği de indirimdeydi.
Zencefilli limonata, bira, punch ve "Rochester Ginger" - Edwards ailesinden Organik İçecekler Kent'ten kutlamaya geldi. Sıcakta soğuk servis edildiler ve yağmurda ısındılar. Her iki durumda da Organik İçeceklerin tadı mükemmeldi.
Ünlü blogger Vlad Piskunov imzalı tariflerini paylaştı. Sahnede balkabağı suyuyla darı lapası pişirdi, sonra konferans salonunda Bengal yoğurtlu krepleri kızarttı, masala çayı demledi ve Hint tangosu yaptı. Genel olarak, Vlad birçok canlı ve güçlü izlenim bıraktı.
Moskova kafelerinde çok yaygın olan cupcake tariflerini Yemek Festivali'nde unutmadılar. No Name Cupcakes atölyesinden Ekaterina Sviridova, festivalin konuklarına keklerin nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını ve nasıl farklı olabileceklerini anlattı ve gösterdi.
Festival ve Cadılar Bayramı sembolünü ziyaret ettim, ancak "Jack'in lambası" şeklinde değil, sıradan tereyağı şeklinde. En iyi kabak çekirdeği yağı Avusturya'nın Steiermark eyaletinde üretilir. Kutlamalara World of Butter mağazasından Steiermark tereyağı geldi. Sibirya sedirini ve Yunan zeytinini unutmadılar.
Tadı kızamığı andıran goji meyveleri, çok güçlü bir doğal antioksidandır. Bob Kakao mağazası, bu harika meyveleri kakao yağı, kakao çekirdekleri ve macadamia fıstığı ile birlikte sattı. Sibiryalılar "Ayu - ormanın ruhu" sedir unu, fındık ve kek getirdi.
"Chernov and Co" yayınevinde, tercüme edilen "Larousse Gastronomic" sözlüğü de dahil olmak üzere birçok gastronomi kitabı yayınlayan Sergei Chernov, Rusça mutfak kitapları konusunda bir konferans verdi. Buna paralel olarak, blog yazarı Julia Savina kestane kremalı çorba hazırlıyordu.
