Birçok Avrupa ülkesinde şenlikli bir Paskalya masasını "Paskalya kaydırağı" olarak adlandırılan bir tabakla süsleme geleneği var. Bu tabağın ortasına, filizlenmiş yulaf veya buğday taneleri serilir ve havarilerin sayısına göre yaklaşık - 12 boyalı Paskalya yumurtası. Boyasız başka bir yumurta, tabağın ortasına, buğday tohumunun üzerine yerleştirilir. Bu yumurta Mesih'i simgeliyor. "Paskalya slaytını" kendiniz yapabilirsiniz, bunun için çimlenmiş buğdaya ihtiyacınız var ve size nasıl çimleneceğini söyleyeceğiz.
Bu gerekli
Buğday taneleri 150-200 gr
Talimatlar
Aşama 1
Paskalya'dan 9-10 gün önce buğdayı çimlendirmeye başlayın. Tahılları dikkatlice inceleyin ve olgunlaşmamış, hasarlı veya hastalık izleri olan kalıntıları çıkarın. Bol kaynamış oda sıcaklığındaki suda yıkayın ve temiz bir kaba koyun. Buğdayı çimlendirmek için cam, emaye veya porselen tabaklar kullanın; alüminyum kaplar kullanılamaz. Taneleri, seviyesi tahıl seviyesinden 5-6 cm yukarıda olacak şekilde 20-22 ° C sıcaklıkta suyla doldurun. Tahılları gece boyunca suda bırakın.
Adım 2
Sabah suyunu süzün ve hafif şişmiş taneleri tekrar oda sıcaklığında kaynamış suda yıkayın. Derin bir porselen kase veya tepsi alın ve altına iki kat nemli gazlı bez yerleştirin. Tahılları üstüne koyun, kasenin dibine eşit olarak dağıtın. Tahıl tabakası 2-3 cm'den daha kalın olmamalıdır, tanelerin üzerine ikiye katlanmış başka bir ıslak gazlı bez parçası koyun.
Aşama 3
Buğday her zaman nemli olmalıdır, bu nedenle gazlı bezi sürekli nemli tutun. Tahılları 6-8 saatte bir soğuk kaynamış su ile durulayın ve 10-15 dakika hafifçe havalandırın. Ardından tekrar yerleştirin ve nemli gazlı bezle örtün. Fasulyelerden filizler çıkana kadar durulamayı ve havalandırmayı tekrarlayın.
4. Adım
Güzel bir tabak alın, dibe toprağı koyun, filizlenmiş buğday taneleri ile kaydırın ve karışımı hafifçe sulayın, tabağı pencereye koyun. Sürgünler ışığa ulaşmaya başladığında, çim bıçaklarının düz büyümesi için plakayı kendi ekseni etrafında döndürün. Paskalya'ya kadar, filizlenmiş buğday tabağınızda yeşile dönecek ve bu da Paskalya slaydınızın temeli olacak.
