Geleneğe göre, yaklaşan Yeni Yıl'ın şenlikli kokusu, narenciye kokusudur. Ancak tüm taze meyveler gibi çürümeye eğilimlidirler. Uzun süre tatil havası yaratmak ve sürdürmek için kurutulabilirler. Kurutulmuş portakal veya limon dilimleri sadece bir vitamin deposu değil, aynı zamanda yaratıcılık için mükemmel bir malzemedir.
Talimatlar
Aşama 1
Mağazadan orta boy portakal ve limon alın. Meyvenin kabuğunun ince olması harika - kuruduktan sonra düzgün görünecek. Onları çürük, kırık veya donmuş taraflar açısından inceleyin. Evde narenciye meyvelerini akan su altında iyice durulayın, peçeteyle kurulayın.
Portakalları en az beş milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Ancak kalınlık konusunda aşırıya kaçmayın. Bir santimetrenin üzerindeki portakalların kuruması uzun zaman alacaktır.
Adım 2
Turunçgilleri kurutmanın birkaç yolu vardır. Herkes kendisi için daha uygun olanı kullanır.
İlk yöntem portakalları fırında kurutmaktır. Bu yöntem meyveleri hızla kurutabilir, ancak süreci sürekli izlemeniz gerekir. Yöntem, dilimler halinde kesilmiş portakal, limon veya greyfurtların bir fırın tepsisine serilmiş parşömen kağıdına yerleştirilmesinden oluşur. Meyveler sıkıca yapışabileceğinden, doğrudan fırın tepsisine konulması önerilmez. Bütün bunlar 200º'de üç saat fırına konur. Meyveyi her zaman çevirmeyi unutmayın, aksi takdirde düzensiz kurur. Bu yöntemin dezavantajları fırının sürekli gözetimi ve bükülmüş meyve dilimleridir. Suyun buharlaşması nedeniyle narenciye "önder". Kartpostalları, kutuları, mücevherleri süslemek için portakal kullanmak istiyorsanız bu size engel olacaktır. Onları çaya eklemek isterseniz, görünümleri tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
Aşama 3
İkinci yol daha uzun. Bu yöntem için dilimlenmiş meyve iki karton arasına yerleştirilir ve mandallarla sabitlenir. Piller arasındaki boşlukları dikkatlice itiyoruz ve 2-3 gün boyunca “unutuyoruz”. Kuruma süresi portakalları ne kadar ince kestiğinize bağlıdır. Bu yöntemin avantajı, portakalları sürekli izlemenize ve parçaları ters çevirmenize gerek olmamasıdır. Bu şekilde kurutma meyveyi düz, güzel ve canlı bırakır.
4. Adım
Kuruduktan sonra meyveyi parşömen veya kartondan dikkatlice çıkarmanız gerekir. Yapıştırılan dilimleri bir bıçağın ucuyla hafifçe kaldırarak serbest bırakın. Kurutulmuş narenciye dilimlerinin kırılgan ve kırılgan olduğunu unutmayın. Kağıt torba içinde kuru bir yerde saklayın.
Adım 5
Kurutulmuş portakallar ve limonlar genellikle Yılbaşı kompozisyonlarında ladin dalları, üvez meyveleri veya tarçın ile birlikte kullanılır. Narenciye dilimleri, Noel ağacı süsleri veya kartpostallar, hediye çantaları, şişeler üzerindeki süslemeler olarak görülebilir. Çaya, sert içeceklere, sabunlara ve el yapımı mumlara eklenirler. Noel çelenklerini ve buketlerini süslemek için kullanılırlar. Ayrıca kedileri ve tatarcıkları en sevdiğiniz iç mekan çiçeklerinden uzaklaştırmak için harikadırlar.
