Çok sayıda misafirin olduğu bir etkinlik hazırlıyorsanız, tüm masrafları önceden ve önceden planlamak daha iyidir. Ziyafeti doğru bir şekilde hesaplamak için çok sayıda faktörü dikkate almanız gerekir.
Talimatlar
Aşama 1
Birincisi, binaların kirasıdır. Bir restoranda bir etkinlik düzenlemeyi planlıyorsanız, bu öğe büyük olasılıkla atlanabilir. Orada salonun kirası, ziyafetiniz için sipariş ettiğiniz yemeklerin fiyatına zaten dahil. Ancak bir motorlu gemi, bir otelde bir salon veya bir parkta bir çadır kiralamak istiyorsanız, tahmine ek bir miktar eklemek daha iyidir.
Adım 2
İkincisi hizmettir. Bu genellikle toplam ziyafet faturasının %10'udur. Bahşişleri kendi takdirinize bağlı olarak bırakabilirsiniz.
Aşama 3
Üçüncüsü, yiyecek ve içeceklerin maliyetidir. Burada kendi alkolünüzü getirmeyi ayarlayarak paradan tasarruf edebilirsiniz. Genellikle restoran içecekleri oldukça pahalı bir bütçe kalemidir. Ve onları mağazadan satın alarak ziyafetin maliyetini önemli ölçüde azaltacaksınız. Çoğu zaman, restoran yöneticileri, belirli bir miktar için bir ziyafet sipariş ederseniz, bu tavizleri verir - kişi başına bir buçuk ila iki bin ruble. Ziyafet için bir pasta sipariş ettiğinizi de kabul edebilirsiniz.
4. Adım
Yemekleri seçerken, her konuğa bir porsiyon salata, sıcak, balık ve et sipariş etmek gerekli değildir. Her şeyin ortak plakalarda olacağını ve herkesin istediğini alabileceğini kabul edin. Balık, et ve sebze sipariş edin. Masada çeşitlilik olsun. Örneğin 50 misafir planlıyorsanız, yemekleri aşağıdaki gibi dağıtabilirsiniz: - Balık - 15 porsiyon;
- Et - 25 porsiyon;
- Sebzeler - 10 porsiyon İnanın herkese yetecek ve hatta kalacak. Sadece sipariş verirken, davet edilenler arasında kimin daha fazla olduğunu düşünün - erkekler veya kadınlar. Kadınlar ise - o zaman et yemeklerini azaltarak balık ve sebze miktarı arttırılabilir.
Adım 5
Ayrı bir makale, tesislerin dekorasyonudur. Burada, hayal gücünüze bağlı olarak, 5000 ruble'den sonsuza kadar harcayabilirsiniz.
6. Adım
Tatil için bir ev sahibine ihtiyacınız olup olmadığını veya bunu kendiniz yapabileceğinizi düşünün. Tost ustasının seçimine karşı sorumlu bir tavır alın, arkadaşlarınıza sorun, belki birileri size iyi bir ev sahibi tavsiye eder.
7. Adım
Konukları mekana teslim etmeyi önceden düşünün. Otobüs kiralamak için belirli bir miktar depozito yatırın. Misafirler kendi arabalarıyla geliyorsa, restoranın yakınında yeterli park yeri olduğundan emin olun.
8. Adım
Etkinliğinize giderken yanınızda yeterli miktarda para bulundurun. Misafirler bulaşıkları kırarsa, aniden yeterli yiyecek yoksa veya alkol almak zorunda kalırsanız paraya ihtiyacınız olacak.
9. Adım
Çok sayıda misafir için bir etkinlik düzenlemek kolay bir iş değildir, ancak ne olursa olsun endişelenmeyin. İşler tam olarak planladığınız gibi gitmezse sorun değil. Ana şey şenlikli bir atmosfer yaratmaktır, etkinliğe gelen insanlar bunu hatırlayacaktır.
