Zencefilli hamurdan yapılan DIY Noel topları, zarif bir iç dekorasyon görevi görecek, evi zencefil aromasıyla dolduracak ve tarif edilemez bir şenlik atmosferi yaratacaktır. Zarif bir Noel ağacına asılı ve içinde hoş sürprizler gizleyen, sırlı, tatlı boyanmış zencefilli kurabiyeler, hem çocukları hem de yetişkinleri kesinlikle memnun edecektir.
Zencefilli Noel topları yapmak ve boyamak, çocukların katılmaktan mutluluk duyacağı çok heyecan verici ve yaratıcı bir aktivitedir. Ve tatilden sonra, yeterince ev yapımı Noel ağacı süslerine hayran kaldıktan sonra, her zaman onlardan zevk alabilir ve her topun içinde sevimli küçük hediyeler bulabilirsiniz.
Zencefilli hamur yapmak
Noel topları yapmak için hamurun bir özelliği, yüksek elastikiyeti ve sıkılığıdır. En iyi hamur bal bazında elde edilir: 150 gr sıvı bala 3 çay kaşığı ekleyin. zencefil tozu, 3 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın ve 2 çay kaşığı. öğütülmüş karanfil ve ara sıra karıştırarak ısıtın.
Balı ısıtmak için 250 g iyi tereyağı ekleyin ve homojen bir karışım oluşana kadar karıştırın. 3 yumurtayı 350 g şekerle çırpın, soğutulmuş bal kütlesiyle birleştirin ve ardından yavaş yavaş 6 yemek kaşığı ekleyin. elenmiş un ve 1. çay kaşığı. kabartma tozu. Hamur iyice yoğrulur ve birkaç saat buzdolabına gönderilir.
Noel topları için bir kalıp yapmak
Elinizde hacimli mutfak ürünleri için hazır pişirme kaplarınız yoksa, ev tipi folyo kullanabilirsiniz: rulodan küçük parçalar koparın, istediğiniz boyutta bir top yuvarlayın. Bitmiş ürünün çapının mevcut iş parçasından yaklaşık 2-3 cm daha büyük olacağını unutmamak önemlidir.
Şekli pürüzsüz hale getirmek için top tekrar bir folyo ile sarılır ve tüm düzensizlikler düzeltilir. İş parçasının altındaki kalan "kuyruktan", üzerine gelecekteki zencefilli kurabiye topunun yerleştirileceği bir stand oluşturulur.
Zencefilli kurabiye halkaları hasat
Yılbaşı topunun ağaca asılabilmesi için kurdele için bir tutturucu sağlanması gerekir. Bunu yapmak için, hamuru buzdolabından çıkarın, oda sıcaklığında biraz ısınmasına izin verin, ardından küçük bir parça kesilir ve yaklaşık 5-7 mm kalınlığında açılır.
Yuvarlanan hamurdan, ortasından bir şerit veya örgünün geçirileceği bir delik ile küçük halkalar kesilir. Halkaların çapı herhangi biri olabilir, çünkü görünürde olmayacaklar, ama zencefilli kurabiye topunun içinde olacaklar. Boşluklar 180 derecelik fırında yaklaşık 5 dakika pişirilir.
Zencefilli kurabiye topları yapmak
Bitmiş Noel topları iki yarım küreden oluşacaktır. Bunu yapmak için, hamuru ince bir şekilde açın, folyo topunu bu katmanla örtün, hamurun tüm kıvrımları topun orta kısmının altında toplanacak şekilde hafifçe düzeltin.
Kıvrımlardan kurtulmak için sıradan dikiş ipliklerine ihtiyacınız olacak - ipliği kesinlikle topun orta çizgisine yerleştirin, uçlarını geçin ve kesilen fazla hamuru çıkarın. Folyo kalıbında sadece hamur yarım küresi kalmalıdır.
Bu şekilde yapılan iş parçaları 180 derece sıcaklıktaki fırında 15-20 dakika pişirilir, ardından dikkatlice kalıptan çıkarılır, sıcak folyo üzerinde kendilerini yakmamaya ve kırılgan zencefilli kurabiye hamurunu kırmamaya çalışırlar.. Unutulmamalıdır ki, soğuduğunda hamur hızla sertleşir ve kalıptan zarar vermeden çıkarmak daha zor hale gelir.
Pişmiş yarım kürelerin kenarları düzgün değilse, ince delikli bir rende kullanarak bunları düzeltebilirsiniz. Bir top oluşturmak için, orta çizgi boyunca birbirleriyle mümkün olduğunca çakışan iş parçaları seçilir.
Zencefilli bir topun buzlanma ile kaplanması
Glazürü yapmak için iki yumurta akı, birkaç damla limon suyu ve 300 gr pudra şekerini maksimum kıvama gelene kadar çırpın. Sırlara istenirse herhangi bir gıda boyası eklenebilir. Topun her bir yarısı dikkatlice glazeye batırılır, fazlalık bir bıçak ucuyla alınır ve katılaşmaya bırakılır.
İş parçalarını, sır damlalarının akmasına izin veren bir ızgaraya yerleştirmek en iyisidir, ancak ızgara elinizde değilse, zaman zaman zencefilli yarım küreleri uzun bir şiş ile bir yerden bir yere biraz hareket ettirmek gerekir. veya kürdan - bu, masa yüzeyine yapışmamalarını sağlar. Kalan sır, bir mutfak çantasına yerleştirilir ve Noel toplarının dekorasyonunda daha fazla kullanılmak üzere buzdolabına konur.
Sır kuruduğunda, ince zımpara kağıdı kullanarak topların kenarlarını nazikçe düzeltin ve süslemeye başlayın. Noel süsleri, istenen tarzda gıda boyası ile boyanır - bunlar Noel hikayeleri, geleneksel Rus süsleri, Yeni Yıl temaları, soyutlama vb.
Yılbaşı Zencefilli Topları Birleştirme
Boya kuruduktan sonra Noel toplarının son montajına geçin. Önceden hazırlanmış zencefilli halkadan bir şerit geçirilir, bir halka şeklinde katlanır ve bir düğüme bağlanır, ardından halka yarım kürenin içine konur. Ayrıca oraya herhangi bir sürpriz de koyabilirsiniz: tatlılar, tebrikler ve dilekler içeren notlar, küçük oyuncaklar.
Yarım kürenin kenarı, bir hamur torbasına yerleştirilen ince bir sır tabakası ile dikkatlice kaplanır, daha sonra iş parçası topun ikinci yarısı ile kaplanır ve hafifçe birbirine bastırılır. Kalan çatlaklar ve delikler sır ile tesviye edilir ve katılaşmaya bırakılır.
Yarımları yapıştırdıktan sonra kalan dikiş, dekoratif yenilebilir elemanlar veya sır kalıntıları ile maskelenir ve yarım kürelerin birleştiği yerde güzel bir süs çizer. Noel topları yaylarla süslenir ve şenlikli bir ağacı veya iç dekoru süslemek için kullanılır.
