Japonlar, ülkelerinin geleneklerini beslerler. Yükselen güneşin ülkesindeki Yeni Yıl kutlamasının her detayı semboliktir - şenlik masasının yemekleri, süslemeler, gelenekler, hediyeler.
Rusya'da olduğu gibi, Japonya'da Yeni Yılı 1 Ocak'ta kutlamak gelenekseldir. Ancak hemen hemen tüm çalışanlar 29-30 Aralık tarihlerinde tatile çıkıyor. Ülkede bayram dönemine "altın hafta" denir.
Japonların çoğu tatillerini aileleriyle veya şehir dışında geçirir.
Japon yeni yıl sofrasının geleneksel yemekleri
Hemen hemen her Japon evinde tatilden önce masada mochi (pirinç keki) bulunur. Pişirme tarifi antik çağlara kadar uzanıyor - gerçek bir ahşap fıçıya yapışkan bir pirinç çeşidi yüklendi, birkaç kişi uzun süre karıştırdı ve ardından ağır tahta çekiçlerle dövdü.
Mochi pişirmek eskiden sadece erkeklerin ayrıcalığıydı, ancak köylerde sayılarının azalması nedeniyle Japonlar makine yapımı mochi ile yetinmeye başladı.
Pirinç keklerine ek olarak, osechi her Japon sofrasında olmazsa olmaz bir yemektir. Çok sayıda insana yedirilebilen bozulmayan gıdaların bir koleksiyonudur. Bu yemek ev hanımları için harikadır ve Yeni Yıl tatillerinde ocakta geçirilen süreyi önemli ölçüde azaltır. Son zamanlarda, osechi süpermarketlerde satın alındı ve çoğu genç Japon kadın, evde hazırlanma tarifini çoktan unuttu.
Japon ailelerde yeni yılı kutlamak
Kadomatsu, Japonlar tarafından evlerinin girişini süslemek için kullanılan bir Yeni Yıl dekorasyonudur. Bir çam dalı ve çeşitli tamamlayıcı detaylardan oluşmaktadır. Bunların arasında bambu, erik, eğrelti otu, mandalina, yosun bulunur. Hepsinin belirli bir anlamı var. Örneğin, çam - uzun ömürlülüğü, eğrelti otu - arınmayı, doğurganlığı sembolize eder.
Tatilin kendisi 31 Aralık akşamı başlıyor. Ertesi güne kadar, tüm aile üyeleri eski yeni yılı geçirmek için masada toplanır. Çocuklar genellikle eğlence programları izler veya video oyunları oynarlar. Geri kalan herkes ustanın yemeklerini tatmaya ve içmeye başlar.
Yılbaşı gecesi başlamadan yaklaşık 15 dakika önce, Budist çanlarının çaldığı duyulabilir. Geçen yıl bir kişinin affedildiği 108 günahı simgeleyen 108 darbeyi geri püskürtmeleri gerekir. Bu dönemde çoğu Japon soba (pirinç lapası) yer. Uzun ve ince pirinç eriştesi, yeni yılda uzun ve mutlu bir yaşamın sembolüdür.
Ondan sonra herkes yatağına gider. Hatsuyume yılın ilk hayali, Japonların eminiz. mutlu bir geleceğin habercisi olabilir.
1 Ocak sabahı mochi ile birlikte zoni (Yılbaşı çorbası) servis edilir. Kahvaltıdan sonra, tüm aile üyeleri dua etmek için en yakın tapınağa gider.
Kural olarak, Japonlar arasındaki Yeni Yıl havası yaklaşık 3-4 gün sürer, ardından herkes iş günlerine uyum sağlamaya başlar. Hafta sonunun sonunda, çoğu ev hanımı başka bir ulusal yemek hazırlar - nanagusa-kayu (otlu pirinç lapası). 15 Ocak'ta Japon aileler tüm yılbaşı süslerini evlerinden çıkarıp kalabalık bir yerde yakarlar. Yeni Yıl selamlaması böyle sona erer.
