Çok renkli yumurtalar geleneksel bir Paskalya hediyesi. Yeni bir hayatın başlangıcını sembolize ediyorlar. Bu aydınlık günde şenlikli bir ziyafet de haşlanmış yumurta ile başlar. Yumurtaları parlak ve güvenli bir şekilde renklendirmenin birçok yolu vardır.
Gerekli
- - tavuk yumurtaları;
- - soğan kabuğu;
- - Zerdeçal;
- - pancar;
- - kırmızı lâhana
Talimatlar
Aşama 1
Soğan kabukları, yumurtalar için doğal renkler olarak mükemmeldir. Ürüne zengin bir kehribar kahverengi renk verecektir. Böyle bir boya elde etmek için kabuğu suyla dökün ve kaynatın. Birkaç saat demlenmeye bırakın. Elde edilen et suyunda yumurtaları kaynatın.
Adım 2
Zerdeçal kaynatma, bitmiş yumurtalara zengin sarı bir renk verecektir. Küçük bir tencerede 3 yemek kaşığı suyu kaynatın. baharatlar ve elde edilen et suyunda yumurta kaynatın.
Aşama 3
Çiğ pancarları soyun ve suyunu tülbent veya meyve sıkacağı ile sıkın. Haşlanmış yumurtaları birkaç dakika suda bekletin. Sonuç olarak, güzel bir pembe renge dönüşecekler.
4. Adım
2 baş kırmızı lahanayı ince ince doğrayın ve 0,5 litre su ile bir tencereye koyun. 6 yemek kaşığı ekleyin. sirke ve gece boyunca bırakın. Ertesi gün, elde edilen infüzyonda haşlanmış yumurtaları 10 dakika bekletin. Maviye dönecekler.
