Ah, soğuk bir kış akşamında sıcak, güzel kokulu, güçlü demlenmiş çay ne güzel! Kupadan ince bir duman yükselir, vücuda hoş bir sıcaklık yayılır ve harika içecek bittiğinde tüm problemler ve endişeler bir yerde kaybolur. Ve yaz aylarında, hoş bir şirket kulübedeki eski bir çardakta toplandığında, Çin yeşili ferahlatıcı çay işe yarar. Çay içmek tam bir sanattır. Ama onun için ders çalışmak hoş ve ilginç.
Talimatlar
Aşama 1
Rusça çay içmek
İyi arkadaşlarınızı ve ailenizi çaya davet edin. Soul şirketi, telaşsız konuşmalar ve memnun gülümsemeler - bunlar Rus çay içmenin ana bileşenleridir. Büyük yuvarlak bir masaya güzel bir masa örtüsü yayın ve porselen demlikte hiçbir katkı maddesi olmadan siyah çay yapın. Çay çok güçlü olmalıdır. Bir bardağa biraz çay dökülür ve daha sonra bir çaydanlık veya termostan kaynar su ile seyreltilir. Masaya mümkün olduğunca çok atıştırmalık koyun. Balık veya etli turtalar, tatlı hamur işleri, tatlılar, bal, reçel - masaya her şey uygun olacaktır. Rusça çay içen kimsenin sofrayı aç bırakmadığı varsayılır.
Adım 2
Çin çayı içmek
Özel çaydanlıklar satın alın. Kapaklı uzun seramik kupalara ihtiyacınız olacak - gaiwani, küçük bardaklar, özel bir tepsi ve üstü açık seramik bir çaydanlık - bir kase adalet. Tüm bulaşıkların üzerine kaynar su dökün. Daha sonra çay yapraklarını gaiwan'a koyun ve 90 ° C'lik sıcak suyla doldurun. Bir dakika sonra suyu tepsiye boşaltın. Çay yaprakları açılacak ve aroma ve tat salımı için hazırlanacaktır. Gaiwan'a tekrar sıcak su dökün, 1-2 dakika demlenmesini sağlayın ve çayı adalet kasesine dökün. Ama şimdi kokulu içeceği yavaşça küçük bardaklara dökebilir ve misafirlere sunabilirsiniz. Gerçek yeşil çayı birkaç kez daha demleyebilirsiniz. Çin çay partisinde şeker, bal ve kurabiyeler gereksiz olacak. Misafirlerinizin çayın narin tadının ve narin aromasının tadını çıkarmasına izin verin.
Aşama 3
İngiliz çayı
En büyük ve en güzel odada bir masa hazırlayın, ancak kesinlikle mutfakta değil. İngiliz çayı içmek için detaylar son derece önemlidir. Masa örtüsü sağlam, tercihen beyaz olmalıdır. Tüm yemekler tek bir porselen servisten olmalıdır, beyaz veya beyaz ve mavi. Çay çiftleri ve çay ile bir demliğin yanı sıra, bir sürahi süt, bir sürahi kaynar su, tatlı tabakları, çay kaşığı, tatlı için bıçak ve çatallar, tatlı çay atıştırmalıkları ve peçeteler olmalıdır. Masaya bir vazo çiçek koymayı unutmayın. Çay daha sonra fincanlarda kaynar su ile inceltilmeyeceği varsayımıyla demlenir. Çay fincanlara döküldükten sonra, tekrar tekrar çay içmek için hemen bir sürahiden kaynar su demliğe eklenir. Tüm gelenekler yerine getirildikten sonra, sıcak çayı nazikçe yudumlayabilir, ağzınızda eriyen zencefilli kurabiyeleri alabilir ve gerçek bir İngiliz aristokratı gibi hissedebilirsiniz.
