Kazak halkı geleneksel misafirperverlikleri olmadan hayal edilemez. Barışçıl niyetlerle ziyarete gelen azılı bir düşman bile tüm saygı ve onurla karşılanacaktır. Misafirlerin hürmetkar buluşması Kazaklar tarafından anne sütü ile emilir ve nesilden nesile aktarılır.
Talimatlar
Aşama 1
Kazak misafirperverliği yasası, misafire evdeki en iyisini vermeyi emreder. Onu iyi beslemeye ve kutsamalarını almak için mümkün olan her şekilde memnun etmeye çalışırlar, çünkü misafirperverlik bu insanlar için kutsal bir görev olarak kabul edilir. Üstelik sadece misafirlerini değil, yabancıları da ağırlıyorlar. Bir kişi başka bir ailenin evine gelse bile, akrabaları ve tüm komşuları da onu en lezzetli şekilde tedavi etmek için onu ziyarete gelmesini beklerler. Misafir de yemeği reddedemez, saygısızlık etmemek için en azından ekmekten bir ısırık alması gerekir.
Adım 2
Kazak için herhangi bir misafir bir olaydır. Bu tutum, birkaç yüzyıl önce, ikramlarla masadaki gezginlerin başka yerlerden haber ve haberleri paylaştığı zaman kuruldu. Eski zamanlarda, bir Kazak aul'a giren herkes, mutlaka yaşlı ve saygın bir kadın tarafından karşılanırdı. Ona geleneksel içeceklerden biri olan süt, kımız veya ayran ile bir kase ikram etti. Aul sakinleri de aynı şekilde misafire saygılarını ifade ederek, hayırlı ve mutlu yolculuklar dilediler.
Aşama 3
Birkaç yüzyıl önce olduğu gibi bugün de Kazaklar misafirlerini sevinç ve büyük bir onurla karşılamaktadır. Yeni gelenler dastarkhan'da oturuyorlar - alçak bir Kazak masası. Konuk ziyareti hakkında önceden uyarılırsa, en iyi ikramlar onun gelişine kadar masada olacaktır - et ve balkabağından yapılmış beshbarmak, kuerdak, ak-sorpa veya Kazak mantı. Ve beklenmedik bir şekilde bir misafir ortaya çıkarsa, ona da eşlik edilir, çay, ayran veya kımız ikram edilir, bu sırada hostes en lezzetli yemekleri hızla hazırlar. Kazaklar, daha sonra acıkma riskini göze alsalar bile, evdeki tüm yiyecekleri misafirlere sunacaklar.
4. Adım
Ancak Kazakların misafirperverliği lezzetli bir ikramla bitmiyor. Yemekten sonra misafire kesinlikle dinlenmesi teklif edilecek ve tekrar yola çıkarsa onun için bir sarket toplayacaklar - bir ikram. Mümkünse seyahat çantası her türlü yiyecekle doldurulacak, böylece yolda yiyecek bir şeyler olsun ve tanıştığı insanları tedavi etsin. Kural olarak, Kazakları ziyaret eden insanlar, bu misafirperver insanların cömertliğini uzun zamandır hatırlıyorlar.
