Eski zamanlardan beri, Mesih'in Doğuşu, en yakın insanların şenlik masasında toplandığı bir ev tatili olmuştur. Bu gelenek, iki bin yılı aşkın bir süredir tüm dünyadaki Hıristiyanları birleştiriyor. Rusya'da Noel şarkılar ve danslar, eğlenceli oyunlar ve tabii ki falcılıkla kutlandı.
Talimatlar
Aşama 1
Noel'in ana sembolü, sonsuz yaşamın ve solmazlığın bir görüntüsü olarak Noel ağacıdır. Noel'i evde kutlarken, ona evinizde bir onur yeri verdiğinizden emin olun. Ladin üstü bir yıldızla süslenmelidir. Magi'ye bir bebeğin doğumunu ilan eden Bethlehem Yıldızı'nın sembolüdür.
Adım 2
Noel'in zorunlu bir özelliği, ağacın altına hediyeler bırakma geleneğidir. Orada bütün Noel gecesi, en küçük aile üyelerinin beklentisiyle çürüyerek yatacaklar, ama ne büyük bir sevinç - şenlikli bir sabaha hediyeler alarak başlamak!
Aşama 3
Noel arifesinde Ortodoks Hıristiyanlar, Noel arifesinde - 6 Ocak, geleneği gözlemleyin: Mesih'in doğumunu ilan eden ilk Noel yıldızı gök kubbede görünene kadar yemek yiyemezsiniz. Noel kutlaması iki gün sürer: önceki gece, konuklar Noel Arifesi için ve ertesi gün öğle yemeği için toplanır.
4. Adım
Noel arifesinde, arkadaşlar ve aile ile yemek yemek gelenekseldir. Bu günkü şenlikli masa özel yemekler ile ayırt edilir. Noel masasında servis edilen yemeklerin sayısının havarilerin sayısına, yani on ikiye eşit olması gerektiğine inanılıyor. Mutlaka masanın ortasında bir sylvic veya atalarımızın dediği gibi "Noel kutia" var.
Adım 5
Sych'i hazırlamak için almanız gerekir: bir bardak inci arpa veya buğday kabuğu çıkarılmış tane, yarım bardak kuru üzüm, yaklaşık yüz gram bal, bir litre su, yüz gram marmelat ve yarım bardak fındık. Kabuğu çıkarılmış tanelerin iyice yıkanması ve kaynatılması, pişirmenin sonunda kuru üzüm eklenmesi gerekir. Sonra bir kevgir içine koyun, soğuk suyla durulayın. Elde edilen şuruba ezilmiş fındık, bal ve marmelat ekleyin.
6. Adım
Noel masasında, çorba hariç tüm yemekler genellikle soğuk servis edilir, böylece tüm günü mutfakta geçirmek zorunda kalan evin hostesi de dahil olmak üzere tüm aile üyeleri bu gün rahatlayabilir. Çorbalardan mantar, yağsız pancar çorbası veya balık çorbası ile bir hodgepodge servis etmek gelenekseldir.
7. Adım
Yemekler belirli bir sırayla tadılmalıdır. Öncelikle her misafir, ailenin farklı kuşakları arasındaki bağı simgeleyen sulu lezzeti tatmalıdır. Haşhaş tohumu, bal veya bitkisel yağ ile tatlandırılabilir. O zaman atıştırmalıklara gitmelisin: balıktan jöle, havyar, ringa balığı, salatalar, salata sosu, turta. Mezelerden sonra ısıtılmış bir çorba servis edilir. Son olarak, misafirler pasta, zencefilli kurabiye, rulo, ballı kek, jöle ve kompostodan oluşan bir tatlıya götürülür. Yemeğin sonunda masanın üzerine yatıştırıcı bir şekilde bırakırlar, çünkü eski bir inanışa göre ölen sevdiklerinin ruhlarının da Noel tatiline geldiğine inanılır.
8. Adım
7 Ocak Noel Günü, konuklar akşam yemeği için şenlikli masanın etrafında toplanır. Bu günde, fırınlanmış kaz veya elma veya kuru erik ile doldurulmuş hindi masaya servis edilir. Oruç çoktan bittiği için masa doyurucu et yemekleri ile dolu: sosis, jambon, rulo, rosto. İçecek olarak konuklara likör, cahor, beyaz ve kırmızı şarap sunulmaktadır.
